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02.01.2013

200 Jahre Exzellente Gastlichkeit
Jubiläumsaktivitäten zum Geburtstag des Breidenbacher Hofs

Düsseldorf, 23. März 2012Am 19. Mai 2012 feiert der Breidenbacher Hof in Düsseldorf offiziell sein 200-jähriges Bestehen. Um dieses Ereignis gebührend zu feiern, haben Hoteldirektor Cyrus Heydarian und sein Team zahlreiche Aktivitäten rund um das Jubiläum kreiert, um den Breidenbacher Hof gebührend zu feiern – feiern Sie mit!

 

Küchenparty am 19. Mai 2012

Der Höhepunkt der Feierlichkeiten ist die große Jubiläums-Küchenparty am 19. Mai 2012. Für diesen Abend haben auch bereits hochkarätige Kollegen von Küchenchef Michael Reinhardt zugesagt, die Gäste zu diesem ganz besonderen Anlass kulinarisch zu verwöhnen. Unter dem Motto „Der Breidenbacher Hof empfängt“ sind die Sterneköche Michael Kammermeier (Restaurant Ente im Nassauer Hof in Wiesbaden), Henri Bach (Residence Klosterpforte Harsewinkel), der Freund des Hauses, Sascha Stemberg (Haus Stemberg Velbert), „Trüffelpapst“ Ralf Bos (Bos Food), der Kaviar-Creator Frank Brömmelhaus (Caviar House & Prunier, Sankt Augustin), sowie der ehemalige Küchenchef des Breidenbacher Hofs und heutiger Küchendirektor im Seehotel Überfahrt, Walter Leufen, mit von der Partie. In der Patisserie bekommt Michael Reinhardt an diesem Abend  Unterstützung von Ralf Hölzelmann, der über 25 Jahre lang Chef-Patissier des Hauses war und den legendären Breidenbacher Stollen entwickelt hat. Karten für die Küchenparty am 19. Mai 2012 sind ab sofort im Breidenbacher Hof erhältlich. Der Preis für den Abend beträgt 200,00 Euro pro Person inklusive Aperitif sowie aller angebotenen Speisen und korrespondierender Getränke.

Geburtstagsmenü in der Brasserie „1806“

Um allen Gästen die Wartezeit bis zum 19. Mai ein wenig zu versüßen, haben Küchenchef Michael Reinhardt und sein Team ein Geburtstagsmenü kreiert, das inklusive Weinbegleitung ab sofort in der Brasserie „1806“ serviert wird, . Das „Brasserie Geburtstagsmenü“ besteht aus den echten Klassikern der Brasserie: Zum Start gibt es die 1806 Vorspeisen Etagère „Brasserie Spezialitäten aus der kalten Küche“, begleitet von einem 2011 Colombard & Ugni Blanc, trocken Domaine Uby, Côtes de Gascogne, Frankreich. Es folgt das beliebte Coq au Riesling (Poulardenbrust mit Champignons in Rieslingsauce) mit Spinat & Trüffel, gebräunten Spätzle und Beilagensalat begleitet vom Jubiläums-Riesling des Weinguts Georg Mosbacher. Den süßen Abschluss bildet ein halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Früchtekompott nach Saison und hausgemachtem Bourbon-Vanille-Eis, serviert mit einem Franciacorta „Gran Cuvee“ Rosé Brut Bellavista D.O.C.G aus Italien. Das Menü wird bereits ab sofort in der Brasserie „1906“ serviert und kostet ingesamt 111,00 Euro für zwei Personen inklusive korrespondierender Weine. 

 

Jubiläumsmenü ab dem 20. Mai 2012

Hotelgäste und alle Düsseldorfer dürfen sich schon jetzt auf das große Jubiläumsmenü „200 Jahre Breidenbacher Hof“ freuen, das ab dem 20. Mai bis zum Jahresende 2012 serviert wird und das entweder als 4-Gang oder als 6-Gang Variante zu haben ist. Den Auftakt macht Tartar vom französischen Charolais Rind mit Kaviar, gefolgt von gegrillter Bretonischem Hummerschwanz mit Tomaten-Safran-Schmelze, Trüffelei mit Cremespinat, Atlantik Steinbutt mit Champagner-Sauce, Gebratenem Hohenloher Kalbsfilet mit Périgord-Mousseline und als krönendem Abschluss: das legendäre „Wie schmeckt eigentlich Düsseldorfer Luft“-Dessert mit Champagner, Blutpfirsich, Schokolade und Altbier. Der Preis für das Vier-Gang-Menü beträgt 99,00 Euro pro Person, die Sechs-Gang-Variante kostet 149,00 Euro pro Person.

 

Jubiläumseditionen Weine

Passend dazu hat Restaurant-Chef Matthias Däubler zwei Jubiläums-Weine von bekannten Winzern aus der Pfalz ausgesucht. Die Gäste können bei der Breidenbacher Jubiläumsedition zwischen einem 2011 Riesling Kabinett trocken vom Weingut Georg Mosbacher und einem 2008 St. Laurent „Bon Vivant“ trocken von Philipp Kuhn wählen. Eine Flasche des Jubiläums Rieslings kostet 42,00 Euro, die Flasche Rotwein kostet 48,00 Euro.

 

Jubiläumsedition Champagner

Bei 200 Jahren exzellenter Gastlichkeit darf natürlich eine Champagner-Edition nicht fehlen: Das Champagnerhaus Taittinger ließ es sich nicht nehmen, eine prickelnde Jubiläumsedition anlässlich des Jubiläums des Breidenbacher Hofs abzufüllen. Der Tattinger Brut Réserve wird glasweise für 19,00 Euro ausgeschenkt. Die Flasche kostet 109,00 Euro.

 

Jubiläums-Cocktail in der Capella Bar

Ein weiteres Highlight erwartet die Gäste in der Capella Bar : Eigens zum Jubiläum hat Barchef Ewald J. Stromer den Jubiläums-Cocktail  „1812“ kreiert. Der Drink ist eine feine Mischung aus Gin, Rhabarber, Hibiskus, Basilikum und Champagner zum Preis von 15,00 Euro pro Glas. A votre santé – auf 200 Jahre!

 

Uerige Jubiläums-Whisky

Die Geschichte des Breidenbacher Hofs zeigt deutlich, dass es immer schon das höchste Ziel war, mit hervorragender Gastronomie sowie  außergewöhnlichem Service auf höchstem Niveau die exzellente  Gastlichkeit zu pflegen. Gern auch zusammen mit anderen Traditionshäusern. So erklärt sich auch die enge Zusammenarbeit mit Michael Schnitzler vom sicher  bekanntesten Düsseldorfer Brauhaus, dem Uerige, das in diesem Jahr sein 150-jähriges Bestehen feiert.

Die beiden Unternehmen stehen damit zusammen für 350 Jahre einzigartige Gastlichkeit in Düsseldorf. Grund genug, eine innovative Geburtstagsidee umzusetzen: Die Breidenbacher Hof Jubiläumsedition des BAAS Single Malt Uerige. Dieser einzigartige Whisky ist ein herrlich weicher, über 40 Monate im Portweinfass gereifter Single Malt. Das Fass, aus dem er stammt, ist übrigens von Barchef und Whisky-Kenner Ewald Stromer zusammen mit Uerige Brennmeister André Meurer ausgesucht worden. Das gemeinsame Etikett stammt vom Leverkusener Künstler Alfred Prenzlow. Die Düsseldorfer dürfen gespannt sein auf diesen edlen Tropfen!

 

Jubiläums-Packages

Logis

Den einzigartigen Capella Service des Breidenbacher Hofs mit seinen Personal Assistants können die Gäste von nah und fern im Jubiläums-Jahr zu besonders attraktiven Konditionen genießen.  Das Jubiläums-Arrangement beinhaltet zwei Übernachtungen in einem Doppelzimmer mit einer Flasche Champagner auf dem Zimmer, einem Jubiläumscocktail in der Capella Bar und das große Jubiläumsmenü (6 Gänge) in der Brasserie 1806 kostet pro Person 400,00 Euro.

Veranstaltungen

Jubiläums-Angebote gibt es in diesem Sommer auch für Firmen, wenn diese Tagungen, Meetings und Workshops in den exklusiven Räumen des Breidenbacher Hofs planen. Für die Monate Juni, Juli und August 2012 ist das „Jubiläums-Special“, das die Übernachtung mit Frühstück und eine ganztätige Tagungspauschale enthält für 200,00 Euro pro Person ab sofort buchbar.  

Regionalrate für Düsseldorfer

Ein besonderes „Bonbon“ gibt es auch in diesem Jahr wieder für die Gäste aus der der Region. Für alle Einwohner des Postleitzahlengebiets 40000 – 50000 gilt in der Zeit vom 1. bis 15. April 2012 – auch an den Osterfeiertagen – folgendes Jubiläums-Arrangement: Eine Übernachtung mit reichhaltigem Frühstück vom exklusivsten Frühstücksbuffet der Stadt und einem Jubiläums-Cocktail in der Capella Bar kann für zwei Personen im Superior Doppelzimmer für eine Rate von 170,00 Euro, im Deluxe Doppelzimmer für 195,00 Euro gebucht werden. Der Sonderpreis wird nicht auf bereits bestehende Buchungen angerechnet.

Cyrus Heydarian, Hoteldirektor im Breidenbacher Hof, sieht dem Jubiläumsjahr mit Spannung entgegen: „Wir freuen uns, wenn besonders jetzt im Jubiläumsjahr viele Gäste, die das altehrwürdige Luxushotel an der Königsallee seit Jahren oder vielleicht sogar schon Jahrzehnten kennen, zu uns kommen. Doch wir sprechen auch neue und jüngere Zielgruppen an, für die jegliche moderne Ausstattung selbstverständlich ist. Das Jubiläum ist für uns ein Ansporn, jeden Aufenthalt unserer Gäste  zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen“, so der engagierte Hotelchef weiter. „Ganz gleich ob für ein paar Stunden oder für einige Tage“.

 

Weitere Informationen oder Reservierungen unter 0211-160 900 oder per E-Mail an reservations.bbh@capellahotels.com.

 

Pressekontakt:             

Kleber PR Network GmbH         

Simone Roemheld

Hamburger Allee 45                  

60486 Frankfurt
Tel.: 069 / 71 91 36 – 37
E-Mail: roemheld.simone@kprn.de

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