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07.12.2013

Leichte Sommermenüs für Genießer

Der Kö Schlemmersommer geht in die zweite Runde

Düsseldorf, 12. Juli 2013 – Feinschmecker aufgepasst: Der KÖ
SCHLEMMERSOMMER geht in diesem Jahr in die zweite Runde. Nach dem
fulminanten Auftakt im letzten Jahr bieten die drei Kö-Hotels Breidenbacher
Hof, InterContinental Düsseldorf und Steigenberger Parkhotel auch in
diesem Sommer wieder kulinarische Hochgenüsse auf der Flaniermeile.
Vom 15. Juli bis zum 1. September 2013 servieren die drei Küchenchefs
Florian Conzen, Philipp Ferber und Michael Görres jeweils wechselnde Drei-
Gang-Menüs zum Preis von 25,00 Euro pro Person.

Philipp Ferber, Küchenchef im Breidenbacher Hof, bietet zum Auftakt ein
leichtes Sommermenü mit geeister provenzalischer Gemüsesuppe mit
Grillbrot, Pinienkernen und kandierten Oliven, gefolgt vom saftigen
Saiblingsfilet mit Pfifferlingsrisotto, Majoran und westfälischem Schinken.
Als süßer Abschluss werden glasierte Herzkirschen mit Mascarpone und
Vanilleis gereicht.

Der Steigenberger Küchenchef Michael Görres verwöhnt die Gaumen seiner
Gäste zum Start mit Carpaccio von Lachs und Teriyaki vom Thunfisch mit
Wasabimousse. Als Hauptgang folgt Kalbsrücken mit Pfifferlingen,
Bernaisespinat und gefüllten Kartoffeln und zum süßen Finale ein
Topfenknödel mit karamellisiertem Pfirsich und Pfirsichschaumeis.

Das Menü von Küchenchef Florian Conzen im InterContinental Düsseldorf
startet mit kleinem Kalbstatar an Schwarzbrotschnitte und Kresse. Als
Hauptgang folgt im Pergament pochierter Kabeljau an Gemüse der Saison
und zum Abschluss ein Zweierlei von der Callebaut-Schokolade an Erdbeer-
Minzsalat.

In den kommenden Wochen werden jeweils wechselnde Menüs folgen, so
dass sich Genießer auf einen wunderbaren kulinarischen Sommer auf der
Königsallee freuen können.

Weitere Informationen und Reservierungen:

Steigenberger Parkhotel
Königsallee 1 a
40212 Düsseldorf
Telefon: 0211 13 810

Breidenbacher Hof, a Capella Hotel
Königsallee 11
40212 Düsseldorf
Telefon: 0211 160 900

InterContinental Düsseldorf
Königsallee 59
40215 Düsseldorf
Telefon: 0211 82850

Pressekontakt:
KPRN network GmbH
Simone Roemheld
Holzstraße 28
80469 München
Tel.: +49 89 - 24 21 88 58 1
E-Mail: roemheld.simone@kprn.de

Pressekontakt Breidenbacher Hof
Sina Hoekstra
Breidenbacher Hof
Königsallee 11
40212 Düsseldorf
Tel.: +49 211 - 160 90 157
E-Mail: sina.hoekstra@capellahotels.com

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